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家常红烧肉(2/13)
准备好配料（红糖我只放了1/3）肉多么适量增加调料数量。
烧好一壶热水，准备好酱油，一下用。
肉过水，水涨后煮，我一般煮5分钟左右。
煮好后拿出切肉，肉切成丁。
热锅，把肉丁放入锅里炒。
如果油不够，加入少量油，然后翻炒至两面金黄，如果肉出的油多的话可以不放油。
加盐，接着翻炒。
加入，姜，八角，草果，红糖，翻炒1-2分钟。
加入酱油，翻炒1-2分钟。
加味精随便抄几下，尝一下味道，差点什么调整下。（爱吃鸡精的这里可以换成鸡精，不爱吃味精这类的可以不用加）
加入之前烧好的水，水没过肉即可。
待水涨后转为小火收汁。
收汁收到肉的一半左右就差不多出锅了。