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清炒蛏子(7/8)
蛏子买回来后 先放水里让它把沙吐净 炒之前清洗一下备用
锅热后放油
放入葱丝姜片爆香
大火速度翻炒一下
加盐翻炒
加料酒适量继续翻炒
全部开壳之后就能关火盛出装盘了 我买的个头比较大 肉质鲜美
摆个盘 来～张嘴