1⃣️提前一晚泡发花胶 先用常温水浸软花胶，30分钟左右。 煮姜水 然后把浸软的花胶放进煮沸的姜水中焯几分钟 最后把花胶放进预先冻好的冰水中，放进冰箱冷藏一晚即可。 （这样泡发的花胶不会腥啦） 2⃣️所有食材放进炖盅，加上一瓶高钙低脂的牛奶，按燕窝模式隔水炖煮一个小时即可。