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圈豆(甜豆)火腿丁炒肉末(4/9)
准备食材: 1.肉末适量就好,可以多余或等于火腿丁的份量。 2.火腿肠我选择的是双汇的汇福来,一般是一元一根,这种火腿肠基本是淀粉,没有肉味,口感很好。 3.青椒和蒜末可以根据自己口味选择哦,我喜欢吃蒜,一般放得比较多。
首先把圈豆加清水放入锅中煮,煮开就行,捞上来。这个步骤不能省略哦,个人感觉不煮直接炒的口感真的不太好。
锅中放油放入火腿丁炸,可以多放点油,稍微翻炸一下就好了,如图,装进盘子,油留在锅内。火腿肠是有盐味的,所以这里不用再放盐。
直接把肉末入锅翻炒两遍,放青椒和蒜末,加入酱油,翻炒一分钟放入圈豆,放盐,放点生抽。(很抱歉,放圈豆的时候,忘记拍图)
快要起锅的时候,放入味精哦,喜欢的吃香葱的朋友,还可以放点香葱。华为手机的相机拍出来好好看~- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)
这应该是最真实的一张图了,炒出来就是这样的。超赞,真的非常好吃!
看着流口水吗,嘻嘻
近看各种吞口水。✧(≖ ◡ ≖✿)
给孩子也做了一份,没放青椒没放味精的。( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )