挑选一个重量和颜色特喜欢的柚子君，然后请到家中小厨房，用盐搓一搓、水冲一冲，给它舒舒服服的洗个澡，然后擦干，拿出一把杀猪刀，不，一把可爱的水果刀（无奈家中实在没有温柔的小刀刀，只有这一把西瓜刀，小姐姐们假装它是小刀吧 ）。随后，发出体内洪荒之力，大喊一声，啊～一刀下去，横着切开（横着切开后，肉更容易剥离）。
哎呀呀，明明躺在超市勾引我时，身上的衣服写的是红柚子君，谁知…不够红可还行。好吧，好吧，黄柚子兄dei ~
嗯嗯～一小时过去了，本姑娘终于把兄台大卸八块啦。肉和皮成功分家，搞定～
小姐姐们，一个不到三斤的柚子君，大概可以脱下八件衣服。
这步很厉害哦，因为考验刀功的时候到啦～哈哈哈，看我这姿势，要一手按住柚子皮，一手拿刀，然后，关键的地方来喽，轻轻地、薄薄地、一层层地，把白色部分统统去掉，嗯嗯，千万不要留情。
切成小细条条（555～请忽略我悲催的刀工），少许盐撒入冷水中，盐水浴30分钟～（去涩味且消毒）
处理完柚子君的衣服，现在把肉拿出来放入一个平底的大碗中，此时，像得罗汉一样，平铺一层肉，撒上一层白砂糖。
全部摆好果肉后，可以跟你个人口味放入小金桔或撒入几滴柠檬汁，随即盖上保鲜膜，放入冰箱保鲜层2小时左右～（入味）
2小时后，把肉、皮、（图中是半个柚子）冰糖，依次摆入平底锅（或搪瓷锅更好），小火、慢慢熬煮
熬煮后的柚子是糊状，放凉后装入瓶中，上面滴入蜂蜜一层，盖在上面。一方面增加甜味，另一方面也起到隔绝空气的作用，可以增加保存期限。（上面的白色是我用的农家无添加蜂蜜，易结晶）
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