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酸辣莲藕(1/5)
莲藕切片，泡水两分钟。 期间姜，蒜剁成碎末。 小米椒切成圈圈⭕️状。
在碗中倒入，酱油，盐，白糖，老干妈辣酱，辣椒油，白醋，加一点点清水，搅拌均匀。一边放着。
锅中加入清水烧水，烧开后倒入莲藕，烧两分钟左右，然后过两遍凉水。
热油，小火放姜末蒜末，翻炒十来秒，放入小米椒，翻炒20秒左右。然后把莲藕倒进去翻炒均匀，再倒入碗中调好的酱汁，继续翻炒片刻。关火上菜！完成✅大成功！
这就是成品图。我还懒得拿好看的碟子装，所以只拍了局部图片！但不妨碍它的味道真的很好哦！