一口一个的迷你抹茶蛋黄酥(
17
/22)
蛋黄洒酒，烤箱160度，8分钟
烤完出炉，对半切
油皮材料混合，静置半小时
酥皮也混合静置半小时
准备好抹茶馅
分成15克左右一个，辍圆
油皮分成14份，酥皮也一样
酥皮放到油皮里，包好，收口在下面
包好，盖保鲜袋，醒二十分钟
擀长条，卷起
保鲜袋盖好
抹茶馅压扁
放蛋黄包好
皮醒好擀平
卷起，盖好醒二十分钟
醒好，中间压扁
对折压扁
擀平，放入馅料
包好
涂蛋黄液，放芝麻
180度烤20-30分钟
热乎乎的来一个
