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鱼丸#非常规创意吃鱼法#(10/24)
巴沙鱼用刀背剁成泥状
剁好的鱼泥如图
准备葱姜沫
将鸡蛋进行蛋黄，蛋清分离
剁好的鱼泥放入葱姜沫、盐
放入黑胡椒粉
放入花椒粉
放入鸡精粉
放入分离好的蛋清
用筷子一个方向搅拌起劲
准备鱼丸汤所用的辅料：不沾锅刷层油
分离的蛋黄打散，放入不沾锅中
小火煎至两面金黄色即可
出锅切成均等细条待用
锅中放水将木耳煮熟待用
苏泊尔多功能小煮锅登场，放中倒入适量凉水，不要倒入太多，后期我们还要放入鱼丸
通电，按手柄开关，指示灯显示亮红灯
通电后三分钟左右水便烧开了，选择低档位，同时制作鱼丸，如图左手放入部分鱼丸泥，利用虎——挤出丸子形，右手可以用勺子将丸子一下子刮到煮锅中（两手操作没办法拍下来，脑补一下吧）
鱼丸依次做好入锅中
放入前面备好的木耳
放入鸡蛋丝
低档煮开后，撒上适量香菜即可
盛出来开吃喽
无任何添加剂，货真价实的鱼丸哦