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自制国民豆腐脑(2/10)
黄豆，内脂
黄豆提前浸泡两小时
倒入适量清水打成豆浆
过滤，晾到80度左右。
内脂用50ml清水化开，搅拌均匀
将融化的内脂水慢慢倒进晾到80度左右的豆浆中，边倒边搅拌。静置半小时
将所有调味品混合，搅拌均匀。再依照自己的口味增减，我喜欢糖醋麻辣，糖和醋多一点。
凝固成形的豆腐脑舀入碗中，看的出来非常细腻。
淋上调料开吃吧！
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