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红烧杏鲍菇(8/13)
准备西兰花和杏鲍菇
西蓝花切小段
杏鲍菇切成厚片，厚度大概1cm左右吧，然后改十字花刀，
锅内倒入水，加入少许盐、油煮开，倒入切好的西蓝花煮制水沸腾后2分钟关火，沥干水备用
锅热少量油小火下杏鲍菇煸一下
两面煸软出水
然后加入耗油、糖、老抽，少许盐调，
如果觉得料汁少可再放入适量清水，杏鲍菇与汤汁基本平齐，盖上锅盖小火慢炖5--6分钟
待汤汁变少，倒入调好的水淀粉，浓稠时起锅装盘
出锅装盘，菜面上可再点缀少许芝麻即可
简单的食材，简单的步骤，却能让杏鲍菇有红烧肉的口感
做法快捷又不失其美味，走起~
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