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家常焖面(
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所需食材洗干净,我用的是牛肉烤肠,大家可以根据自己口味换成其他肉类(牛肉做面食口味最佳)
面条加入食用油,拌匀,放入锅中蒸10分钟
豆角切丝,土豆切小块,牛肉肠切丁
锅中加入油(要比平时炒菜油量多一些),加入干辣椒、花椒,炒至变色后捞出,只留油炒菜。
倒入豆角,翻遍2分钟后,倒入土豆继续翻炒2分钟
加入盐,花椒粉,生抽,加一碗水
加入牛肉肠,盖上锅盖。小火焖。期间将将蒜切成碎末备用。
取出蒸好的面条,将面条用筷子拌散
菜炒熟后,将面条沿着锅边放好,盖上锅盖小火焖
待菜水熬至快干时,将面条与菜拌匀,加入切好的蒜末,锅盖盖上焖两分钟
美味的焖面出锅了