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蕃茄鱼片#非常创意鱼吃法#(3/15)
鱼片用清水洗净，加一点淀粉和白胡椒粉抓匀。
姜去皮切片，葱切段
西红柿切滚刀块
剥皮蕃茄罐头准备好
圆白菜切成大块，放入开水中焯一分钟，不要等到变软就捞起。
放到最终装菜的碗底铺好。
锅中放油，中小火下姜片慢煎
姜的边缘煎黄后，小火下葱段慢煎。注意不要让葱变糊。已经很焦的姜可以挑出扔掉
下入新鲜西红柿块，翻炒
一边炒一边用铲子压西红柿块，以求更快出汁软烂。到炒到图中的程度，下入剥皮蕃茄
接着加入白醋，糖，酱油，再一次放入一些胡椒粉
加少许水，大火烧开
一片一片下入鱼片，大火烧开后转小火煮几分钟，让鱼片变熟。
装盘，上桌。
鲜香浓郁