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清蒸鲳鱼(海)(3/4)
1.鲳鱼脖子地方处理干净!洗干净!
2.身体两面划刀,如图!
3.一点点盐抹在鱼声,葱,姜丝放入鱼肚子和鱼身体四周!倒入一点点生抽! 锅中烧开水,上锅蒸10分钟焖一下出锅!
4.出锅把有腥味的汤汁倒掉,然后锅中烧油,油热浇入!