山楂糕的做法_菜谱

挑选新鲜的山楂果用盐水浸泡半小时

盐水泡好后用刀切成四块

耐心取出果肉里的核跟把儿这一步一定不能偷懒哦

放入锅中加入没过果肉的水中火煮十分钟把果肉沥出放入榨汁机打成果泥煮过的水不要倒掉备用

打好的果泥放到不粘锅加适量的水（就是煮过果肉的水）加冰糖白糖（糖的量可以根据自己的喜好来定）用铲子顺时针不停搅动防止粘锅搅动的同时再挤入柠檬汁（防止食物氧化同时也是为了色泽度艳丽）

熬制时以水收干为准铲子搅拌时不往下滴落差不多就好了我要沾面包或沾馒头吃所以没有外面买的那样成型总之看个人喜欢啦

放到干净的容器里放凉就完成啦酸甜适中色泽鲜艳