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完美牛轧糖(12/12)
将各种材料提前准备好，防止到时手忙脚乱
黄油放在不沾锅里小火融化。
放入棉花糖，小火翻炒，我用微波炉600-800档
小火让棉花糖融化和黄油充分混合。
加入奶粉，将火降至最小，我的微波炉可调到120档
让棉花糖和奶粉融合。
将花生加入，继续翻拌。
关火，要快速操作，趁着锅里的余温，像揉面一样揉，即可让花生与糖充分混合，也可以消除牛轧糖内的气泡。
放在金盘内整形。没有金盘的，可以铺在食品塑料袋上整形。
放凉，也可以放在冰箱冷藏室一会，便于切块。我这大东北，放窗户外一会就欧了。
切成长2厘米，宽1厘米的长条。
加上包装，碾杀超市各种品牌牛轧糖。