准备好材料。用了现成的烤肉料，意式红烩口味的烤肉料，再搭配复合香草。
三黄鸡一只，不要选择太大的，小一点更容易入味，要选择现杀的小公鸡，冷冻的鸡烤出来味道真的差很多。
小贴士：
1、腌制时间不要低于4小时，入味了烤出来才好吃，最好能按摩入味。
2、整只烤鸡不适合用冷冻的鸡，要选择新鲜宰杀的小公鸡。去掉鸡头、鸡爪和鸡臀，鸡头和鸡臀丢弃，鸡爪留着做别的。处理干净的鸡加入烤肉料和香草。
充分按摩入味，包括鸡肚子里面。按摩均匀之后的鸡装入保鲜袋，放入冰箱腌制24小时以上。
烤盘里铺上锡纸，再放上烤架，腌好的鸡整理一下放在烤架上面。
美的蒸烤箱选择菜单中的烤鸡程序，把鸡放入，按开始键，接下来就剩下等待了。
程序结束，把鸡拿出来，表面刷一些油，再送入烤箱烤10分钟，这样表面上色会更好看，而且不会太干。
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