凉拌山芋粉(
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准备一份山芋粉，一份凉水，一个大的玻璃碗
一份粉，一份水，搅拌均匀
平底锅中加两碗水（一份粉配两份水）烧沸
将粉液慢慢倒入锅中，边到边用筷子搅拌
搅拌熬制成透明干糊如图即可关火
准备一器皿，边缘涂上一层油
倒入熬好的山芋粉糊，整理平整，放凉
根据自己的口味准备好各种调料，香菜我的最爱
根据自己的喜好将凉透的粉糊切块或条
加入调料，适量的凉开水，拌匀，装盘哈哈，不错不错
