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#《风味人间》美食复刻大挑战#(2/6)
一般买的火鸡都是冰冻的，先在室温解冻
取出火鸡内脏跟脖子
将海盐 白胡椒粉 花椒粉 涂抹在火鸡身上，里面也要涂抹，然后放冰箱腌制，大概三到四天
准备大锅烧开水放入蜂蜜跟白醋，在室温下放两个小时，然后准备小锅烧黄油跟啤酒，再放一小撮盐，用注射器打入火鸡，注意要打的均匀些，保证火鸡全部入味，再塞入香草料，最后塞入橙子，在烤盘里放入鸡汤
烤箱预热400F，放入火鸡降到350F，烤制两个小时，期间每半个小时拿出来，将鸡汤淋在火鸡上
大功告成，满屋飘香，开吃吧～