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酥脆锅巴(1/6)
准备食材，锅巴
锅里倒入油，用中火加热，油的温度很快上升，拿根筷子插在油中间，看见筷子周围冒泡时。
把锅巴放进油锅
随着油温加热，锅巴从锅底浮到上面，锅巴体积变得蓬松，颜色也变成了金黄色，这种状态就炸好了，用漏勺捞出来。
成品图，炸好的锅巴变得酥脆
成品图