温水，倒入酵母粉，搅拌，然后放入面粉，和面，完成后放到有阳光的地方，等待面粉发酵，阳光充足的话，一般需要3个小时
鸡腿肉放入盆中，加入葱，姜，生抽，五香粉，然后抓匀，静置一小时入味。
锅中倒油，放入姜，八角，冰糖，不停煸炒，冰糖溶化后，将八角，姜挑出
将腌好的鸡腿肉放入锅中，放入前要记得把姜挑出来，然后放入老抽，甜面酱，翻炒至断生
加入水，没过鸡肉，转小火，盖上锅盖，不时打开盖子看一下，注意不要糊锅
将发酵后面粉从盆中取出，揉面，将空气挤出，切成直径3厘米大小的剂子，然后把剂子压扁，擀成手掌大小
将已经凉了的包子馅包入包子皮中，放到一边，然后盖上一层布，醒20分钟
蒸锅倒入凉水，将醒过的包子放入锅中，盖好锅盖，大火，开锅后转小火，继续蒸15分钟，到点后，关火，等半分钟，然后开盖，大功告成
请原谅我咬了一口(^_^)v
味道不错，孩子破天荒的吃了4个大包子，这是对我最大的鼓励和肯定啊^_^
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