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阿胶糕的制作(4/5)
先把阿胶打碎，倒入黄酒泡48小时。
将泡好的阿胶倒入锅内，中火烧开后转小火，加入冰糖，变熬边搅，以防锅底糊了，大约30分钟，待熬至能挂住为止，开始加入辅料。
先加入大枣，搅拌均匀后在依次加入核桃，枸杞，芝麻。给提前准备好的盒子垫上吸油纸，刷一层香油，然后均匀的铺上一层花瓣（可加可不加，纯属个人喜好），盛出，上面在撒上花瓣，压平。
晾一个晚上，也可放入冰箱冷藏4个小时左右。（根据自己情况而定）
切片就ok