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榴莲千层蛋糕(2/16)
鸡蛋打散，加入糖粉，拌匀
再加入牛奶搅匀
加入淡奶油拌匀
再加入低筋面粉搅拌均匀
黄油隔热水融化加入面糊中搅匀
过筛面糊，我过了两遍，这样更细腻些，过筛后的面糊盖保鲜膜静置半小时以上
平底锅小火加热，舀一勺面糊，转动锅底，让面糊均匀，待表面起泡后，把饼皮取出放一边晾凉
然后继续做其他的饼皮
压成泥状
奶油打发，把榴莲肉与奶油混合
把饼皮用慕斯圈或者圆形的盘子按压出来规整些的圆形，当然也可以不按，我只是为了美观些
取一张饼皮，上面均匀的涂抹上榴莲奶油，盖上一张饼皮，再涂抹榴莲奶油，再盖一张饼皮，如此做好其他的饼皮
最后一张饼皮要稍微大一些
盖住下面一些，然后入冰箱冷藏后食用
满满的榴莲肉
真的好满足