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榴莲千层蛋糕的做法

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榴莲千层蛋糕

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我很喜欢榴莲，闻着味道不咋滴，吃起来真是好吃的不行！家里就我一人独享，越吃越想吃！千层蛋糕，简单快手，不用烤箱就可以做出美味的甜点！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

白砂糖 50g

、

纯牛奶 350g

、

淡奶油 50g

、

黄油 35g

、

低筋面粉 180g

、

淡奶油(夹心奶油部分) 500g

、

白砂糖(夹心奶油部分) 50g

、

榴莲肉 300g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
鸡蛋打散，加入糖粉，拌匀
步骤2/16 点击查看大图
再加入牛奶搅匀
步骤3/16 点击查看大图
加入淡奶油拌匀
步骤4/16 点击查看大图
再加入低筋面粉搅拌均匀
步骤5/16 点击查看大图
黄油隔热水融化加入面糊中搅匀
步骤6/16 点击查看大图
过筛面糊，我过了两遍，这样更细腻些，过筛后的面糊盖保鲜膜静置半小时以上
步骤7/16 点击查看大图
平底锅小火加热，舀一勺面糊，转动锅底，让面糊均匀，待表面起泡后，把饼皮取出放一边晾凉
步骤8/16 点击查看大图
然后继续做其他的饼皮
步骤9/16 点击查看大图
压成泥状
步骤10/16 点击查看大图
奶油打发，把榴莲肉与奶油混合
步骤11/16 点击查看大图
把饼皮用慕斯圈或者圆形的盘子按压出来规整些的圆形，当然也可以不按，我只是为了美观些
步骤12/16 点击查看大图
取一张饼皮，上面均匀的涂抹上榴莲奶油，盖上一张饼皮，再涂抹榴莲奶油，再盖一张饼皮，如此做好其他的饼皮
步骤13/16 点击查看大图
最后一张饼皮要稍微大一些
步骤14/16 点击查看大图
盖住下面一些，然后入冰箱冷藏后食用
步骤15/16 点击查看大图
满满的榴莲肉
最后一步点击查看大图
真的好满足

小贴士

1、夹馅奶油和榴莲肉可以自己调整，吃多就多放，按喜好决定 2、平底锅煎时候，一定要注意小火，鼓起泡泡就取出放一边晾凉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-24

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