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【初冬轻滋补】骨棒炖猴头菇(
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大骨棒切两段,净水浸泡30分钟,去血腥
大火煮沸腾,撇去表层血水
泡发好的菇 切成小块 待用
加入葱、姜、香叶、料酒等调料小火炖60分钟(同时加猴头菇,如果是青菜类关火前放即可)
60分钟后,加入枸杞和盐,再炖10分钟,关火
成品