松软布朗尼(4/9)
切块的黄油和黑巧克力倒入大碗里。
隔水加热或用微波炉加热,搅拌至黄油和巧克力完全熔化,成为黄油巧克力混合液。
加入糖,搅拌均匀,再加入打散的鸡蛋,搅拌均匀。最后加入朗姆酒,搅拌均匀。 ☆朗姆酒会大大提升布朗尼的香气和口感。如果没有就用10克牛奶代替吧。
低筋面粉和泡打粉混合过筛,筛入巧克力混合物里。
搅拌均匀。
加入牛奶,搅拌均匀。
加入2/3的核桃碎,搅拌均匀,面糊就完成了。
将面糊倒入涂了油的模具里。
表面撒上剩下的核桃碎。放入预热好上下火180℃的烤箱,中层,烤20分钟左右,直到完全膨胀起来。出炉并冷却后脱模,切成小块食用。