参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：内酯豆腐100克、淀粉5克、香菇2个、虾皮2克、鲜菇粉1克、鸡蛋1个、海苔丝1克 辅料：无添加酱油、植物油、葱花
操作时间：12分钟
难度分析：初级
虾皮放入碗中，浸泡10分钟。
这里君君用的是无盐的淡干虾皮，所以只用清水浸泡了10分钟。
如果是普通虾皮需要用温水浸泡20-30分钟，并且中途换三次水，来去除虾皮的咸味。
内脂豆腐放入沸水锅中，蒸8分钟，然后关火取出备用。
最好一定要用内酯豆腐！嫩豆腐、老豆腐做出的口感，都不够滑滑嫩嫩哈~
香菇切丁，所有的配料不是固定的哦，娃喜欢吃什么就放什么，换着花样来。
热锅刷油，放入虾皮煸炒出香味儿，加入香菇丁，翻炒均匀。
加入鲜菇粉、酱油，搅拌均匀。
1周岁以上的宝宝，可以在原来汤汁的基础上加一点点盐调味。
汤浇开的时候，往锅里倒少许水淀粉然后搅拌匀均，煮至浓稠，汤汁就完成了。
勾个芡汁这样做出来的汤底会稍微晶莹浓稠一些更有口感和食欲哟~
还可以把豆腐放进小碗里，浇上汤汁~超级嫩滑美味。
按着这样做豆腐脑，放心，肯定零失败！除了能当早餐，平常也能给宝宝当汤的哦，里面的配料按宝宝的喜好搭，怎么搭都好吃~
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