紫薯花型面包(2/11)
紫薯提前蒸熟,压成泥。蒸的时间长一点哦,紫薯不容易熟
面粉加盐,酵母,糖,鸡蛋混合。倒入牛奶,揉成面团。再放入黄油,揉成光滑面团。(大概再揉20分钟)因为冬天做,所以发酵了四个小时。
醒好的面团,再次揉,稍微再发酵一小会。分成差不多这么大小的面团。
面团擀开,自己在家里做,尽可能薄一点。
包入紫薯,自己吃,所以放了好多哈哈哈
包起来之后,先切十字,再切米字。切成小花。
小花瓣翻折一下,成这个样子,再次醒发十分钟吧。
刷上蛋液,这时候烤箱上下180度预热五分钟
烤箱上下175度,十五分钟。
嘿嘿嘿,做好啦,是不是特别有食欲
小花花超好看,也好吃