奶油焦糖酱(3/7)
淡奶油放碗里,隔热水搅拌到手的温度,
锅中放水,加入白砂糖
放电磁炉上用中大火慢慢熬,可以看到锅中慢慢的开始翻白色透明的大泡泡,中途无需搅拌
直到颜色慢慢变黄,这时可以稍微晃动一下锅子让糖液颜色均匀,直到变琥珀色就可以立即关火
立即倒入热的淡奶油,用刮刀轻轻翻拌
出锅咯,配上面包蛋糕,都是非常搭的
成品欣赏