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奶香小窝头(5/7)
把玉米面，白面一起放入盆中，用温水调开酵母，先把酵母水倒入盆中，再用奶一点一点和面。直至揉成光滑的面团。放在阳光下或家里是地暖的地面上，等待发酵。（上图是我已经发酵好的样子）
把豆沙馅，熟芝麻，椰蓉，瓜子碎一起到在小盆里，均匀搅拌。
把发好的面揉成饺子剂，用手扒拉成饺子皮儿大小。
放入适量调好的豆沙馅。
像包包子一样，包好后有褶的一面朝下，放入蒸锅。
所有的包好后，在锅里放置15分钟，再盖上锅盖，开火。锅冒烟上气后，改中火蒸10——15分钟，关火。（刚关火不要马上掀开锅盖，闷5分钟再打开锅盖。）
成品!奶香，软糯，可口!