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芋头珍珠丸子(8/13)
准备食材。
碗中倒入适量的大米。加入适量水，泡4小时。
猪肉去皮剁成泥。
锅中倒入适量的菜籽油，待油熟烫之后放入肉泥，小火干煸出多余的油，加入适量生抽，肉末干煸至离开分明即可。
芋头上锅蒸熟透。
取出放凉之后，去皮压成芋头泥。
芋头泥中加入肉末和少许淀粉，混合均匀。
取适量芋头泥搓成圆球。
大米沥干水。然后将搓圆球的芋头泥，沾满大米。
上锅蒸25-30分钟。
成品图
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