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干虾冬瓜炖火锅丸(3/4)
锅热放油，油热放入姜片葱花煸出香味
放入干虾炒一下，倒入火锅丸（不用解冻）。如果有蟹味棒，去掉塑料皮。倒入开水煮沸，中小火煮至丸子解冻，变软，汤变白色
放入冬瓜片，不要切太薄，容易煮化。水不够就再加点开水，到菜的3/4就好
盖盖中小火炖到冬瓜缠透明，加盐调味。丸子里有盐味的话可以少放盐。轻翻要不冬瓜容易弄烂，让菜盐味均匀，出锅。