酸豆角炒鸡肾(
3
/8)
青椒和红椒，蒜头。 切粒酸豆角切粒，装碗用冷水浸泡
鸡肾切薄片，加入少许盐，料酒和生粉拌匀
热锅下油，大火炒至一分钟，盛起来装盘备用
锅放油开大火，放蒜末，青椒，爆香，
放入酸豆角翻炒半分钟
放入鸡肾和指天椒，翻炒均匀
倒入少许盐和酱油
出锅前放少许醋即可
