糖渍橙皮(1/7)
把橙皮放入锅里，加入冷水没过橙皮开火煮开，再煮1-2分钟关火，把橙皮倒出来放水龙头用冷水冲洗一下，这部步是去除橙皮苦味的，不可省略。
锅里从新倒入冷水，烧开，加入橙皮和盐。
再加入冰糖块，煮至冰糖块全部融化(不需要搅拌)
冰糖完全融化后，加入柠檬片继续煮。煮至水分大部分挥发。
到后面水分越来越少，橙皮也变成透明的了，就可以了，看图状态哦。
这样就是煮好了哟。
装入灌子，放冰箱冷藏。可以泡水喝，也可以加入蛋糕或面包里哟。