糖渍橙皮的做法

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糖渍橙皮

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自己家种的橙子，无农药绿色健康。果肉吃了，果皮也不能浪费了，毕竟现在真正绿色的食品真的不多了。做成糖渍橙皮，可以加进蛋糕、面包中，也是非常美味的哟。

食材清单加入采购清单

新鲜橙皮丁 300克

、

盐 3克

、

黄冰糖 300克

、

柠檬 7片

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把橙皮放入锅里，加入冷水没过橙皮开火煮开，再煮1-2分钟关火，把橙皮倒出来放水龙头用冷水冲洗一下，这部步是去除橙皮苦味的，不可省略。
步骤2/7 点击查看大图
锅里从新倒入冷水，烧开，加入橙皮和盐。
步骤3/7 点击查看大图
再加入冰糖块，煮至冰糖块全部融化(不需要搅拌)
步骤4/7 点击查看大图
冰糖完全融化后，加入柠檬片继续煮。煮至水分大部分挥发。
步骤5/7 点击查看大图
到后面水分越来越少，橙皮也变成透明的了，就可以了，看图状态哦。
步骤6/7 点击查看大图
这样就是煮好了哟。
最后一步点击查看大图
装入灌子，放冰箱冷藏。可以泡水喝，也可以加入蛋糕或面包里哟。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

吃橙子前，先用盐把外皮搓洗2遍，洗干净了再切。再把橙皮里白色部分的果皮剔除，一定要剔除感觉不然做出来的橙皮丁会苦哦。

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发布于 2018-11-21

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