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蒜香排骨(3/9)
准备好食材，肋排跟蒜是主角
蒜切碎，剁成小粒状跟排骨放一起
用油，料酒，生粉，酱油，蚝油，糖搅拌均匀腌半小时以上
热锅冷油，把肋排放到锅里煎，两面煎至金黄色
腌料剩下的酱料
将剩下的腌料倒进锅里，盖上锅盖，小火焗8分钟左右，这个时间的掌握要根据个人的锅还有排骨的厚度来决定哈
后续是不用加盐的，8分钟后打开锅盖开中火烧一会就可以出锅了
诱人的色泽
成品图