准备大葱段和生姜片
家里常备的香料即可;比如桂皮,八角,草寇,八角,香叶,花椒,草果
干辣椒清洗干净灰尘
沥干水的肉块放入一个大一点的砂锅里,准备好的大料这些丢进去
适量冰糖
加入没过肉的温水大火煮开以后转中火慢慢煮
如果电压力锅或者高压锅就很快
砂锅的话至少一个半小时
酵母放入一个小碗里,倒入温水【不能太烫,酵母直接烫死了】
用勺子搅匀,至融化
面粉倒入一个大一点的容器,方便揉面
静置好的酵母液倒进去
然后温水慢慢倒进去,一边倒一边搅拌
【面不要和的太软】
感觉差不多的时候就可以揉成团,放入干净的盆内,盖上保鲜膜
发酵至原来的一倍大小即可
发酵好的面团拿出来,继续放在垫子上,用手按压排气,揉成光滑的面团即可
取一个面团出来,用手按压
用擀面杖擀成长形,做过吐司的人就会很轻松
不粘平底锅烧热,不要放油哦,依次放入擀好的圆饼,小火慢慢烙熟
把肉拿出来剁成肉碎,剁好的青椒,一块剁
喜欢香菜的朋友这时候可以一块儿弄点进去哦
可以一边剁的时候一边加卤汁儿,就是别傻兮兮倒太多一次
烙好的膜对半切开,然后剁好的肉糜装进去,自己做的就是料足
满满的肉
♡
“ 希望你以后的路再难走都熬过
别把难过留给别人看笑话
以后越来越成熟
做自己想做的事
”