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抹茶蔓越莓饼干(7/11)
来张合照吧
将黄油软化
加入糖粉用打蛋器打到看不到糖粉
将抹茶粉和低筋面粉混合晒入油纸，筛两次最均匀。
将搅拌均匀的鸡蛋液。分两次加入黄油，搅拌均匀
加入提前切碎的蔓越莓干
用刮刀伴均匀
加入粉类，用刮刀按压伴匀，将面团放入保鲜膜，捏成长条，放入饼干磨具，压一压(没有模具可以捏成长条，四个方向来回捏平也是可以的)
放入冰箱冷冻一下，大约1小时。切片放入烤盘，留点儿缝隙。 放入烤箱150度8分钟，然后140度13分钟就好了(我一般烤饼干170度，18分钟左右，抹茶不宜太上色)每个人烤箱不一样，没有热风功能的记得烤到一半换个方向，饼干颜色就比较均匀。
清新脱俗的饼干，光颜值就可以征服你啦！饿的时候吃一块
用抽真空的盒子，装起来！可以放一个月呢。。。