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牛奶哈斯面包(4/9)
1、准备好所好的材料。
2、将所有材料放入厨师机搅拌桶，开启1档聚成团后转3档揉面。
3、面团揉至扩展阶段，有较好的拉伸性即可。
4、面团取出收圆，发酵至约两倍大。
5、发酵好的面团分成3等份，揉圆后静置15分钟。
6、将面团擀成椭圆形，把两头卷向中间，对折一次后将收口捏紧，搓成椭圆形后排入烤盘。
7、面团排入烤箱，选择发酵档，放入热水加湿，发酵至约2倍大。
8、面团取出放置一会至表皮稍干，用锋利的刀片划三道口，最后筛上糖粉 。
烤箱，提前上下火180度预热后放入中层，烘烤15-20分钟。