安装App
牛奶哈斯面包(4/9)
1、准备好所好的材料。
2、将所有材料放入厨师机搅拌桶,开启1档聚成团后转3档揉面。
3、面团揉至扩展阶段,有较好的拉伸性即可。
4、面团取出收圆,发酵至约两倍大。
5、发酵好的面团分成3等份,揉圆后静置15分钟。
6、将面团擀成椭圆形,把两头卷向中间,对折一次后将收口捏紧,搓成椭圆形后排入烤盘。
7、面团排入烤箱,选择发酵档,放入热水加湿,发酵至约2倍大。
8、面团取出放置一会至表皮稍干,用锋利的刀片划三道口,最后筛上糖粉 。
烤箱,提前上下火180度预热后放入中层,烘烤15-20分钟。