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黄金乳酪蛋糕(14/16)
材料大集合
将黄油隔水融化
将奥利奥饼干提前去掉夹心，用擀面杖压成粉末。倒入黄油中，搅匀。
将混合好的奥利奥饼干倒入模具中，压实，放入冰箱冷藏。
将蒸熟的南瓜压成泥。
将细砂糖倒入奶油奶酪中，搅打均匀。
倒入室温软化的黄油，搅打均匀。
倒入南瓜泥，搅打均匀。
倒入柠檬汁，均匀。分次倒入鸡蛋液，搅打均匀。
倒入玉米淀粉，翻拌均匀。
倒入模具中，将表面抹平整。
上下火175度，40分钟左右。放凉，冷藏4小时后脱模。
将巧克力隔水融化。如果不想吃比较硬脆的巧克力口感的话，这一步可以加入少量淡奶油。
倒到奶酪蛋糕的顶部。
撒上适量的可可薄脆。
巧克力凝固后，开吃！