秘鲁炒牛柳#风味人间#(10/14)
准备食材，清洗干净待用。
牛肉切手指粗细的条。
土豆切成薯条。
洋葱切丝。
红黄椒切不规则小块。
番茄切块。
牛肉条加生抽、胡椒粉、蚝油抓匀码味。
罗勒叶切丝。
锅里加入油，放入薯条炸制金黄色。
取出待用。
油温6成放入码好味的牛肉初炸2分钟。
另起锅加底油，放入洋葱炒香，再放入牛肉和红黄椒翻炒。
加糖调味，再放入炸过的薯条一起翻炒。最后加少许盐调味，放入罗勒叶即成。
盛入盘中。