秘鲁炒牛柳
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在全球视野里审视中国美食的独特性,在历史悠久的演化过程中探究中国美食的变化,深度的解析中国人与食物的关系,成就了这部多元的“美食探索记录片”~《风味人间》 在秘鲁的海边城市利马,中餐占有着很主要的一席之地,刘厚平在利马的中餐厅已经工作了三十多年,他的徒弟迪奥菲洛在午饭的间隙偶尔会露一手,做了一道很快手的秘鲁菜~炒牛柳,酱油码味,与薯条洋葱一同翻炒,这道最经典的秘鲁炒牛柳,与中式烹饪已经你中有我,难分彼此。
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
牛里脊肉
300g
、
土豆
1个
、
洋葱
50g
、
红黄彩椒
各50g
、
番茄
30g
、
罗勒叶
3片
、
生抽
20g
、
胡椒粉
3g
、
蚝油
10g
、
盐
3g
、
干淀粉
20g
烹饪步骤
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2018-11-18
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