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海洋系列翻糖饼干(4/16)
黄油切成小块，室温软化。
加入细砂糖，打发至微微膨胀。
分两次加入蛋液，每次都搅拌均匀。
筛入低筋面粉，切拌均匀。
将拌匀的面团用保鲜膜包上，放入冰箱冷藏30分钟左右。
松弛好的面团略微回温后，擀成5mm厚。
用切模具切出自己想要的形状。
将切好的饼干胚转移到烤盘中，我垫了一层油纸，这样很方便转移，不会破坏饼干的形状。
烤箱150度，中层上下火，20分钟左右即可。
烤好的饼干晾凉备用。
.取一块翻糖膏加入色素调出自己想要的颜色，擀成薄片，用同样的模具刻出来。
在饼干胚上刷一层薄薄的蜂蜜。
将翻糖皮覆盖在饼干胚上。
用立体模具压出各种海洋生物的造型。
同样将海洋生物造型用蜂蜜粘在饼干上，也可以勇士少量清水粘。
可以用稍微浅一点的颜色做造型，也可以用糖霜再进行装饰。