懒人快餐炒馒头块(
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馒头改刀成块 红肠切小块 鸡蛋打散加半个鸡蛋那么多的凉水,蛋液加少量盐后,将馒头块倒进蛋液拌匀。(家里只有白菜,还可以放青椒,胡萝卜,洋葱,各种青菜一起。)
锅里放油,油要烧热,刚刚冒烟时下入馒头块,搅拌几下,调中火继续炒,直到馒头变金黄色。
馒头炒至图片样,关火,用铲子沥一下油出锅。国内剩的一点油直接炒红肠用
馒头炒好待用。
中火,葱花 红肠 白菜一起入锅,翻炒几下至断生。少放一点盐(红肠有咸味,主要放一点调白菜味儿)
馒头块倒入锅中,翻炒几下混合均匀即可关火出锅。有鸡蛋不要放味精/鸡精。
可以吃了 配小米粥,养养胃。