懒人快餐炒馒头块的做法

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懒人快餐炒馒头块

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一个人的时候就不知道吃啥。家里有的食材都用上～

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10分钟左右 | 切墩(初级)

馒头 1个

、

鸡蛋 2个

、

油适量

、

盐适量

、

红肠半根

、

蔬菜（胡萝卜白菜青菜有啥放啥）两片白菜叶

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
馒头改刀成块红肠切小块鸡蛋打散加半个鸡蛋那么多的凉水，蛋液加少量盐后，将馒头块倒进蛋液拌匀。（家里只有白菜，还可以放青椒，胡萝卜，洋葱，各种青菜一起。）
步骤2/7 点击查看大图
锅里放油，油要烧热，刚刚冒烟时下入馒头块，搅拌几下，调中火继续炒，直到馒头变金黄色。
步骤3/7 点击查看大图
馒头炒至图片样，关火，用铲子沥一下油出锅。国内剩的一点油直接炒红肠用
步骤4/7 点击查看大图
馒头炒好待用。
步骤5/7 点击查看大图
中火，葱花红肠白菜一起入锅，翻炒几下至断生。少放一点盐（红肠有咸味，主要放一点调白菜味儿）
步骤6/7 点击查看大图
馒头块倒入锅中，翻炒几下混合均匀即可关火出锅。有鸡蛋不要放味精/鸡精。
最后一步点击查看大图
可以吃了配小米粥，养养胃。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

炸馒头的油一定要刚刚冒烟，但注意感觉烟大的时候马上改中火，快速翻炒。油不热的话，馒头会吸进好多油，吃的时候就像在吃油泡馒头。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-17

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