牛丼(
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准备好食材
450ml清水倒入小锅中烧开后，加入洋葱、料酒、白糖
水再次烧开后放入肥牛片，拨弄几下后去浮沫
加入酱油、浓汤宝（牛肉），烧开后小火慢煮20分钟左右
鸡蛋稍稍打散，无需搅拌太均匀
不粘锅内不放油，锅热倒入蛋液，待蛋液稍稍凝固立即划散
20分钟后肥牛入味，洋葱烧软即可关火。将牛肉和洋葱捞出，放到米饭上，锅内肉汤留着待用。
西兰花和胡萝卜焯熟捞出，摆到米饭上
1勺生粉和2勺水，调成水淀粉
肥牛汤重新烧开，倒入水淀粉，搅拌一下，煮至汤汁比之前稍微有些粘稠的时候就关火
汤汁淋到肥牛片和鸡蛋上面
米饭和碗里的食材吸饱了肥牛汤汁，不咸不腻，味道刚刚好
