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冬天怎能少了萝卜？焖炸鱼超棒der！(4/4)
草鱼洗净后去骨切块，白萝卜去皮洗净后切丝，姜切姜丝，葱切葱花备用。
鱼块中放入葱花、姜丝、盐3g、料酒5g、老抽3g抓匀，腌制5分钟后，把每个鱼块均匀裹上炸粉。
5成油温（150℃）时放入鱼块，小火煎4分钟至鱼块微黄时捞出。
热锅冷油，倒入萝卜丝，加水300g，放入鱼块，加盐2g、老抽2g、糖1g、白胡椒粉2g、味精2g调味，翻炒均匀后盛出，撒上葱花即可。