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藜麦鸡蛋卷(1/9)
准备食材：藜麦适量、鸡蛋1个、黄瓜1段、大虾2只、胡萝卜1小段、生姜适量
1️⃣藜麦淘洗干净后蒸熟
2️⃣大虾洗净去壳去虾线切小丁，鸡蛋打散，胡萝切碎末，黄瓜切细丝；（虾可以用柠檬汁或姜片去腥哦）
3️⃣蛋液中加入少量水和淀粉，搅拌均匀；锅中刷少量油，倒入蛋液快速转动，使鸡蛋摊成一张大饼，煎好后盛出待用
4️⃣锅中倒油放入虾仁和胡萝末，加盐翻炒至熟
5️⃣将藜麦、虾仁、萝卜和黄瓜丝分别放到蛋饼上
6⃣卷起切成小段
普通的鸡蛋饼已经out啦，洋气又营养的藜麦鸡蛋卷做起来吧
开吃吧