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自制果丹皮(4/9)
红果洗净去核,苹果去皮去核。
加冰糖和水,中火煮大约15----20分钟。水+冰糖的重量=红果重量就行。
煮的过程中要不停搅拌
用多可必打成泥
倒到不粘锅里中小火炒,炒到用铲子铲起一块很慢掉下来就行。也不能炒的太久,不然不好往油纸上涂。
用刮刀抹匀
晾干,
卷成卷
切断装盘