桂花山楂糕的做法_菜谱

1、把买回来的山楂清洗干净，放在锅中煮10分钟。

2、把煮好的山楂去皮去核，用料理机打成细腻的山楂泥。

3、把打好的山楂泥放入锅中，开小火不停地翻炒。

4、加入冰糖和麦芽糖，再挤上半个柠檬的汁。挤柠檬汁是为了让山楂糕的颜色更好看些。

5、炒到铲子划过后纹路不易消失的样子，或铲子上的果泥不容易滴落的程度。

6、将山楂果泥装入容器中，冷却后放冰箱冷藏保存。

7、等山楂糕凝固后倒出容器，切成想要的大小。

8、切好后装盘，表面撒上桂花即可。酸甜开胃，健脾消食的山楂糕就可以吃了。没空的时候就来一罐迈康美番茄汁也酸甜开胃！

9、成品。