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西红柿土豆炖牛肉(3/4)
番茄切十字小口,锅里热水,把皮去掉,然后切成大块
牛肉切大块,切小了不好挑,冷水下锅,焯水,然后用高压锅压15分钟左右,水可以多加点,留着炖汤,比加白水进去香很多
锅里放油,七八成热后放入番茄炒许片刻,加入生姜片、大葱和番茄酱一起炒至有红酱出来,然后把之前焯牛肉的水加入锅里,不够的话加入开水,一次性加足,大火烧开转小火,熬一个小时左右,由于光线不好都没拍清楚,请多包涵
加入滚刀的土豆和胡萝卜,加入适量的盐,煮熟为止,收工,香喷喷的西红柿土豆炖牛肉就做好了,真的实在是太香了